★在庫処分セール★ 北大短角牛のホルモンを、ひと口サイズにカットしてミックスしました。 ホルモンこそ、違いがあらわれる部位かもしれません。さらに味付けをしていないので、軽やかで上質な脂の甘さと、ホルモン本来のうま味がしっかり味わえます。 塩や醤油、みそだれで焼いてもよし、モツ鍋にしてもよし。さまざまなアレンジがお楽しみいただけます。 ＜内容＞ ・ミックスホルモン　350g ※本商品は当店クーポン等の割引対象外となります（BASE発行クーポンは利用可能です）。 ※特別価格は販売数量その他の事情で予告なく終了する場合がございます。

★期間限定セール中（11月末まで）★ 北大短角牛を味わうなら、まずはここから。 適度な脂と赤身のうま味を味わっていただける、赤身スライスの600gセットです。 牛丼や炒めもの、ビーフストロガノフなど、手軽に北大短角牛のおいしさを味わっていただけます。 ＜内容＞ ・赤身スライス　300g×2　または　200g×3 　※ご希望がある場合は備考欄にお書きください。 ※本商品は当店クーポン等の割引対象外となります（BASE発行クーポンは利用可能です）。 ※特別価格は販売数量その他の事情で予告なく終了する場合がございます。

北大短角牛の最上級部位である希少なヒレステーキをはじめ、すき焼き2パック、ハンバーグ2個、焼き肉と、北大短角牛を味わい尽くす、数量限定の豪華セットです。 ＜内容＞ ・ヒレステーキ　150g ・すき焼き用スライス　200g×2パック ・ハンバーグ　150g×2個 ・焼き肉用カット肉　200g ※すべて冷凍 ＜ハンバーグ原材料＞ 牛肉（北海道産）、玉ねぎ、砂糖、岩塩

北大短角牛のロースステーキ1枚、ハンバーグ2個、赤身スライスのセットです。 牛丼やしゃぶしゃぶに、たっぷり幅広くお召し上がりください。 ＜内容＞ ・ステーキ（ロース）　230g ・ハンバーグ　150g×2個 ・赤身スライス　200g ※すべて冷凍 ＜ハンバーグ原材料＞ 牛肉（北海道産）、玉ねぎ、砂糖、岩塩

北大短角牛のすき焼き用スライス、モモブロック、赤身スライスのセットです。 牛丼やしゃぶしゃぶに、たっぷり幅広くお召し上がりください。 ＜内容＞ ・すき焼き用スライス　200g ・モモブロック　300g ・赤身スライス　200g 　※ローストビーフ用ソースは付きません。

ジューシーでやわらかい肩ロースを、食べごたえ抜群の300gステーキに仕上げました。 流水ですぐ解凍できて、フライパンで手軽に一気に焼けるので、厚切りのステーキがむずかしいと感じていた方にもオススメです。 ＜内容＞ ・肩ロースステーキ　300g

さっぱりしていながら柔らかい、200gのランプステーキです。 脂肪を取り除いた赤身のかたまりで、うま味と風味をたっぷり堪能いただけます。 ＜内容＞ ・ランプステーキ　200g ※冷凍

しっかりとした食感とほどよい脂質が味わえる、ボリューム満点な200gのイチボステーキです。 イチボは、モモからつながる、おしりのてっぺんあたりのお肉。 赤身好きにはたまらない味わいと食べごたえです！ ＜内容＞ ・イチボステーキ　200g ※冷凍

北大短角牛のすき焼き用スライスを2パック、たっぷり楽しんでいただけるセットです。 ＜内容＞ ・すき焼き用スライス　200g×2 ＜のし対応について＞ 複数商品ご購入の際は可能な限り同梱とし、「のし」選択が１つ以上ある場合は、選択された「のし」（プリンター印刷）を１枚のみ、段ボール箱の中に商品を覆うように同梱いたします。

北大短角牛のハンバーグが5個入ったセットです。 ＜内容＞ ・ハンバーグ　150g×5個 ※すべて冷凍 ＜ハンバーグ原材料＞ 牛肉（北海道産）、玉ねぎ、砂糖、岩塩

北大短角牛のハンバーグ、2個セットです。 ＜内容＞ ・ハンバーグ　150g×2個 ※すべて冷凍 ＜ハンバーグ原材料＞ 牛肉（北海道産）、玉ねぎ、砂糖、岩塩

北大短角牛のモモ肉を中心に、脂肪のある部位もバランスよく加え、ひとつひとつ手づくりしたコンビーフです。70℃で約7時間という低温長時間ボイルにより、肉本来のうま味と食感を逃がすことなく仕上げた、札幌の名店「サルーミハヤシ」自慢の一品です。 ＜内容＞ ・コンビーフ　80g ※冷凍 ＜コンビーフ原材料＞ 牛肉（北海道産）、塩、香辛料、ゼラチン／酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）

北大短角牛のモモ肉をじっくり加熱乾燥し、うま味をぎゅっと凝縮した、札幌の名店「サルーミハヤシ」自慢の一品です。 ＜内容＞ ・ビーフジャーキー　50g ※冷凍 ＜ビーフジャーキー原材料＞ 牛肉（北大短角牛）、塩、香辛料／酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）

北大短角牛のフランク、チルド（冷蔵）です。 フランクはバラ肉の一種で、比較的しっかりしたお肉です。 焼肉にも使えますし、煮込みにするとやわらかく味わい深く、おいしく召し上がれます。 ※冷蔵（0℃保存時）の賞味期限は2025年12月15日です。 ※冷凍製品と同時注文いただくことはできません。 ※配送日時をご指定いただけません。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。 ※写真は過去の商品のもので、イメージです。

北大短角牛の中落ちカルビ（フィンガーミート）、チルド（冷蔵）です。 ゲタカルビとも呼ばれる、あばらの骨と骨の間のお肉です。 細長いお肉が６本前後入っています。 ほどよいコラーゲンを含み、放牧の短角牛としては珍しくしっかりと脂があり、味わいは抜群です。 繊維を断ち切りながら斜めにカットし、焼き肉スタイルに、また、にんにく生姜醤油などに漬け込んで、豪快に焼いてカットするのもオススメです。 ※冷蔵（0℃保存時）の賞味期限は2025年12月15日です。 ※冷凍製品と同時注文いただくことはできません。 ※配送日時をご指定いただけません。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。 ※写真は過去の商品のもので、イメージです。

北大短角牛のカイノミ、チルド（冷蔵）です。 カイノミはバラ肉の一種で、バラにしてはやわらかい赤身が特徴です。 厚みがあるため、焼肉に大きなスライスを切り出せますし、ステーキにも使えます。 筋繊維が放射状に近いかたちで入っているので、繊維方向に垂直に包丁を入れてください。 ※冷蔵（0℃保存時）の賞味期限は2025年12月15日です。 ※冷凍製品と同時注文いただくことはできません。 ※配送日時をご指定いただけません。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。 ※写真は過去の商品のもので、イメージです。

北大短角牛の友三角、チルド（冷蔵）です。 脂肪や筋膜は除去してあります。 友三角はモモ肉のシンタマの一部で、さっぱりとした短角牛のお肉の中では、ほどよいサシが入ってコクのある部位です（ただし今回の個体はサシがかなり少なめです）。ステーキや、焼肉にも！ ※冷蔵（0℃保存時）の賞味期限は2025年12月15日です。 ※冷凍製品と同時注文いただくことはできません。 ※配送日時をご指定いただけません。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。

北大短角牛のシンシン、チルド（冷蔵）です。 脂肪や筋膜は除去してあります。 シンシンはモモ肉のシンタマの一部で、きれいな俵型のため調理しやすく、ローストビーフやステーキにぴったりです。中心付近に少しスジが入っています。 ※冷蔵（0℃保存時）の賞味期限は2025年12月15日です。 ※冷凍製品と同時注文いただくことはできません。 ※配送日時をご指定いただけません。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。

北大短角牛のカメノコブロック、チルド（冷蔵）です。 脂肪や筋膜は除去してありますので、丸ごと調理も可能です。 モモ肉のシンタマの一部で、厚みもしっかりとありローストビーフやステーキにできます。 ※冷蔵（0℃保存時）の賞味期限は2025年12月15日です。 ※冷凍製品と同時注文いただくことはできません。 ※配送日時をご指定いただけません。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。

北大短角牛のトンビ、チルド（冷蔵）です。 脂肪や筋膜は除去してあります。 トンビはウデ肉の一部で、その形状から「トウガラシ」とも呼ばれ、ローストビーフにちょうどいいサイズです。しっかりした食感があり、脂肪はごく少なくさっぱりとしています。筋繊維の方向が少し複雑なので、繊維方向を確認しながら繊維に対し垂直にカットすると、よりおいしくなります。 ※冷蔵（0℃保存時）の賞味期限は2025年12月15日です。 ※冷凍製品と同時注文いただくことはできません。 ※配送日時をご指定いただけません。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。