1/5

【3月上旬】北大短角牛丸ごとプレミアムセット

¥11,000 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

¥12,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

北大短角牛の最上級部位である希少なヒレステーキをはじめ、すき焼き2パック、ハンバーグ2個、焼き肉と、北大短角牛を味わい尽くす、数量限定の豪華セットです。

発送は2024年3月7日を予定しています。

<内容>
・ヒレステーキ 150g
・すき焼き用スライス 200g×2パック
・ハンバーグ 150g×2個
・焼き肉用カット肉 200g

<ハンバーグ原材料>
牛肉(北海道産)、玉ねぎ、オリーブオイル、砂糖、岩塩、黒こしょう、ナツメグ

<配送日時指定について>
配送ご希望日・・・発送日とのタイミングが合う日付(最短配送日から3日以内)でしたらご希望に沿うよう発送いたします。備考欄にご希望を記入ください。
配送希望時間帯・・・次の5区分でご希望の時間帯がありましたら備考欄にご記入ください。日付指定なしで時間帯のみ指定いただくことも可能です。
①8~12時
②14~16時
③16~18時
④18~20時
⑤19~21時

<のし対応について>
複数商品ご購入の際は可能な限り同梱とし、「のし」選択が1つ以上ある場合は、選択された「のし」(プリンター印刷)を1枚のみ、段ボール箱の中に商品を覆うように同梱いたします。

おすすめの調理方法:ヒレステーキ

牛肉の中で最も繊維がきめ細かく柔らかい、極上の部位です。1頭から3kg程度しか取れません。そして、北大短角牛はサシの入りにくい赤身のお肉。調理での火入れが美味しさを左右します。
ステーキは、冷蔵庫にひと晩置いて完全解凍したあと、調理の30分~1時間程度前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻します。
フライパンをよく熱して油をひき、塩を適量まぶしてなじませたステーキを弱火でゆっくりひっくり返しながら両面焼きます。表面を押して弾力があるうちはレアです。ミディアム以上に火入れしたい場合は、火を止めて、ひっくり返しながら余熱で数分、熱を回してください。最後に表面に焼き色を付けて完成です。

おすすめの調理方法:すき焼き用スライス

なんと言ってもすき焼き。
北大短角牛は、脂肪分が比較的少なく、煮込むと固くなりやすい赤身のお肉。関西風に、まずはサッと焼きでお肉そのものを味わってください。よく熱したホットプレートやフライパンにお肉をジューっと乗せ、砂糖と醤油を手早くかけて、赤みが半分くらい残るうちにどうぞ。裏返さずササッと箸で肉を動かして熱を回すのがポイントです。

おすすめの調理方法:焼き肉用カット肉

いろいろな部位を焼肉用にスライスしました。
BBQやジンパにはもちろん、フライパンで仕上げてごはんに乗せて焼肉丼にも。脂肪が少ない部位は、特に焼き過ぎに注意しましょう。

おすすめの調理方法:ハンバーグ

ハンバーグを完全解凍して常温近くまで戻します。フライパンをよく熱して油をひき、ハンバーグを入れて中火で3分程度焼きます。裏返して反対側を2分ほど焼いたら、火を止めてフタをし、5分程度余熱を回して出来上がり。
黒こしょうの辛味とナツメグの香りが効いた、奥深い味わいです。塩分は控えめですので、焼いた時に出た汁に、ケチャップとウスターソースでデミグラス風、または、にんにくと醤油、みりんを加えて和風ソースに大根おろしを添えるなど、お好みの味付けをお楽しみください。

真空パック冷凍製品です

安心の真空パック冷凍状態でお届けします(写真はイメージです)。

  • レビュー

    (22)

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥11,000 税込

同じカテゴリの商品
    CATEGORY