起伏に富んだ広大な放牧地で、のびのび育つ北大短角牛。
北大短角牛は、北海道新ひだか町静内にある北海道大学「静内研究牧場」で、放牧を主体として、子育てし、草を食べて育つ日本短角種の牛です。
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【10月上旬】北大短角牛丸ごとプレミアムセット(すき焼き×2)
¥13,800
北大短角牛の最上級部位である希少なヒレステーキをはじめ、すき焼き2パック、ハンバーグ2個、焼き肉と、北大短角牛を味わい尽くす、数量限定の豪華セットです。 発送は2023年10月3日頃を予定しています。 配送日については、ご希望どおりにお受けすることが難しい状況ですが、備考欄にご希望を記入いただければ、タイミングが合う場合(最短配送日から3日以内)は極力お応えいたします。 <内容> ・ヒレステーキ 300g ※写真の内容のような合計300gの1パックです。 ・すき焼き用スライス 300g×2パック ・ハンバーグ 150g×2個 ・焼き肉用カット肉 300g <ハンバーグ原材料> 牛肉(北海道産)、玉ねぎ、オリーブオイル、黒こしょう、岩塩、ナツメグ <のし対応について> 複数商品ご購入の際は可能な限り同梱とし、「のし」選択が1つ以上ある場合は、選択された「のし」(プリンター印刷)を1枚のみ、段ボール箱の中に商品を覆うように同梱いたします。
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【10月上旬】北大短角牛セットA(ロースステーキ&ハンバーグ)
¥6,700
北大短角牛のロースステーキ1枚、ハンバーグ2個、赤身スライスのセットです。 発送は2023年10月3日頃を予定しています。 配送日については、ご希望どおりにお受けすることが難しい状況ですが、備考欄にご希望を記入いただければ、タイミングが合う場合(最短配送日から3日以内)は極力お応えいたします。 <内容> ・ステーキ(ロース) 300g ・ハンバーグ 150g×2個 ・赤身スライス 300g <ハンバーグ原材料> 牛肉(北海道産)、玉ねぎ、オリーブオイル、黒こしょう、岩塩、ナツメグ <のし対応について> 複数商品ご購入の際は可能な限り同梱とし、「のし」選択が1つ以上ある場合は、選択された「のし」(プリンター印刷)を1枚のみ、段ボール箱の中に商品を覆うように同梱いたします。
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【10月上旬】北大短角牛セットB(すき焼き&ローストビーフ用ブロック肉)
¥6,700
北大短角牛のすき焼き用スライス、ローストビーフ用ブロック肉、赤身スライスのセットです。 発送は2023年10月3日頃を予定しています。 配送日については、ご希望どおりにお受けすることが難しい状況ですが、備考欄にご希望を記入いただければ、タイミングが合う場合(最短配送日から3日以内)は極力お応えいたします。 <内容> ・すき焼き用スライス 300g ・ローストビーフ用ブロック肉 300g ・赤身スライス 300g ・ローストビーフ用ソース 1袋 <のし対応について> 複数商品ご購入の際は可能な限り同梱とし、「のし」選択が1つ以上ある場合は、選択された「のし」(プリンター印刷)を1枚のみ、段ボール箱の中に商品を覆うように同梱いたします。
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【10月上旬】(大盛)北大短角牛セットB(すき焼き&ローストビーフ用ブロック肉)
¥10,260
★セットBの「すき焼き用スライス」を3パックに増量!★ 北大短角牛のすき焼き用スライス、ローストビーフ用ブロック肉、赤身スライスのセットです。 発送は2023年10月3日頃を予定しています。 配送日については、ご希望どおりにお受けすることが難しい状況ですが、備考欄にご希望を記入いただければ、タイミングが合う場合(最短配送日から3日以内)は極力お応えいたします。 <内容> ・すき焼き用スライス 300g×3 ・ローストビーフ用ブロック肉 300g ・赤身スライス 300g ・ローストビーフ用ソース 1袋 <のし対応について> 複数商品ご購入の際は可能な限り同梱とし、「のし」選択が1つ以上ある場合は、選択された「のし」(プリンター印刷)を1枚のみ、段ボール箱の中に商品を覆うように同梱いたします。
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【10月上旬】北大短角牛焼き肉セット
¥5,600
北大短角牛の焼き肉2パックセットです。 短角牛では希少なサシの入った部位(トモバラなど)を使用しており、ジューシーな味わいがお楽しみいただけます。 発送は2023年10月3日頃を予定しています。 配送日については、ご希望どおりにお受けすることが難しい状況ですが、備考欄にご希望を記入いただければ、タイミングが合う場合(最短配送日から3日以内)は極力お応えいたします。 <内容> ・焼き肉用カット肉 300g×2パック <のし対応について> 複数商品ご購入の際は可能な限り同梱とし、「のし」選択が1つ以上ある場合は、選択された「のし」(プリンター印刷)を1枚のみ、段ボール箱の中に商品を覆うように同梱いたします。
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【10月上旬】北大短角牛すき焼き×2Pセット
¥4,600
北大短角牛のすき焼き用スライスを2パック、たっぷり楽しんでいただけるセットです。 肩ロースもしくは肩をスライスした製品で、一枚一枚丁寧に畳み、凍結しています。しっかり溶かしてから調理してください。 醤油と砂糖でいただく「関西風すき焼き」のほか、すき焼きはもちろん、サッと塩コショウで焼き上げたり、しゃぶしゃぶ風にしたりと、味わいはアイディア次第で広がります。 発送は2023年10月3日頃を予定しています。 配送日については、ご希望どおりにお受けすることが難しい状況ですが、備考欄にご希望を記入いただければ、タイミングが合う場合(最短配送日から3日以内)は極力お応えいたします。 <内容> ・すき焼き用スライス 300g×2 <のし対応について> 複数商品ご購入の際は可能な限り同梱とし、「のし」選択が1つ以上ある場合は、選択された「のし」(プリンター印刷)を1枚のみ、段ボール箱の中に商品を覆うように同梱いたします。
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【10月上旬】手ほぐしコンビーフ
¥900
北大短角牛のモモ肉を中心に、脂肪のある部位もバランスよく加え、ひとつひとつ手づくりしたコンビーフです。70℃で約7時間という低温長時間ボイルにより、肉本来のうま味と食感を逃がすことなく仕上げた、札幌の名店「サルーミハヤシ」自慢の一品です。 発送は2023年10月3日頃を予定しています。 配送日については、ご希望どおりにお受けすることが難しい状況ですが、備考欄にご希望を記入いただければ、タイミングが合う場合(最短配送日から3日以内)は極力お応えいたします。 <内容> ・コンビーフ 80g <コンビーフ原材料> 牛肉(北海道産)、塩、香辛料、ゼラチン/酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) <のし対応について> 本品は単品での「のし」に対応しておりませんので、のし対応商品と同梱ください。特別な対応が必要な場合は、備考欄にお書きください。
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【10月上旬】ビーフジャーキー
¥900
北大短角牛のモモ肉をじっくり加熱乾燥し、うま味をぎゅっと凝縮した、札幌の名店「サルーミハヤシ」自慢の一品です。 発送は2023年10月3日頃を予定しています。 配送日については、ご希望どおりにお受けすることが難しい状況ですが、備考欄にご希望を記入いただければ、タイミングが合う場合(最短配送日から3日以内)は極力お応えいたします。 <内容> ・ビーフジャーキー 50g <ビーフジャーキー原材料> 牛肉(北大短角牛)、塩、香辛料/酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) <のし対応について> 本品は単品での「のし」に対応しておりませんので、のし対応商品と同梱ください。特別な対応が必要な場合は、備考欄にお書きください。
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(お知らせ)北大短角牛の今後の販売について
¥50
SOLD OUT
北大短角牛の今後の販売については、月1回程度を予定しています。 本サイト上でも随時ご案内を掲載してまいります。また、いち早く情報を取得されたい方はぜひ、わっかテーブル公式LINEアカウントを「友だち登録」してください。北大短角牛やその他の限定商品などの販売について、お手元のLINEにお知らせします。