起伏に富んだ広大な放牧地で、のびのび育つ北大短角牛。
北大短角牛は、北海道新ひだか町静内にある北海道大学「静内研究牧場」で、放牧を主体として、子育てし、草を食べて育つ日本短角種の牛です。
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送料無料!ステーキ&すき焼きセット
¥6,500
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 ★送料無料!夏のステーキ&すき焼きギフト★ 厚切りのジューシーなロースステーキと、やわらかなすき焼きをお楽しみいただけるセットです。お中元、ゆったり過ごすだんらんのひとときに、おいしい北大短角牛をどうぞ。全国送料無料で、包装紙にのしを貼った特別ギフト包装(外箱入り)も、オプションでお選びいただけます。 ※本商品は当店クーポン等の割引対象外となります(BASE発行クーポンは利用可能です)。 ※のしの項目を必ず選択ください(不要の場合も含む)。 ※本商品のご注文時に他の商品を含められた場合、梱包方法について個別にご相談させていただくことがございます。ご希望があればあらかじめ備考欄にお書きください。 <内容> ・ロースステーキ 230g×1枚 ・すき焼き用 200g×1パック ※すべて冷凍
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送料無料!ステーキ&すき焼きセット(大)
¥10,000
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 ★送料無料!夏のステーキ&すき焼きギフト★ 厚切りのジューシーなロースステーキと、やわらかなすき焼きをお楽しみいただけるセットです。お中元、ゆったり過ごすだんらんのひとときに、おいしい北大短角牛をどうぞ。全国送料無料で、包装紙にのしを貼った特別ギフト包装(外箱入り)も、オプションでお選びいただけます。 ※本商品は当店クーポン等の割引対象外となります(BASE発行クーポンは利用可能です)。 ※のしの項目を必ず選択ください(不要の場合も含む)。 ※本商品のご注文時に他の商品を含められた場合、梱包方法について個別にご相談させていただくことがございます。ご希望があればあらかじめ備考欄にお書きください。 <内容> ・ロースステーキ 230g×2枚 ・すき焼き用 200g×2パック ※すべて冷凍
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(チルド)北大短角牛ウチモモ 1.2kg以上
¥8,400
予約商品
北大短角牛のウチモモ、チルド(冷蔵)です。 脂肪や筋膜は除去してありますので、丸ごと調理可能です。 ウチモモは、モモの中でも特にやわらかく、スジの無い部位です。 ローストビーフにぴったりですし、赤身のステーキもオススメです。 ※冷蔵(0℃保存時)の賞味期限は2026年8月4日です。 ※冷凍製品と同時注文いただくことはできません。 ※配送日時をご指定いただけません。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。
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(チルド)北大短角牛トンビ 1.2kg以上
¥8,400
予約商品
北大短角牛のトンビ、チルド(冷蔵)です。 脂肪や筋膜は除去してあります。 トンビはウデ肉の一部で、その形状から「トウガラシ」とも呼ばれ、ローストビーフにちょうどいいサイズです。しっかりした食感があり、脂肪はごく少なくさっぱりとしています。筋繊維の方向が少し複雑なので、繊維方向を確認しながら繊維に対し垂直にカットすると、よりおいしくなります。 ※冷蔵(0℃保存時)の賞味期限は2026年8月4日です。 ※冷凍製品と同時注文いただくことはできません。 ※配送日時をご指定いただけません。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。
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(チルド)北大短角牛カメノコ 1.5kg以上
¥9,800
予約商品
北大短角牛のカメノコブロック、チルド(冷蔵)です。 脂肪や筋膜は除去してあります。 モモ肉のシンタマの一部で、厚みもしっかりとありローストビーフやステーキにできます。 ※冷蔵(0℃保存時)の賞味期限は2026年8月4日です。 ※冷凍製品との同梱はできません。 ※順次発送するため、日付を指定いただけません。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。 ※写真は過去の商品のもので、イメージです。
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(チルド)北大短角牛シンシン 1.4kg以上
¥9,800
予約商品
北大短角牛のシンシン、チルド(冷蔵)です。 脂肪や筋膜は除去してあります。 シンシンはモモ肉のシンタマの一部で、きれいな俵型のため調理しやすく、ローストビーフやステーキにぴったりです。中心付近に少しスジが入っています。 ※冷蔵(0℃保存時)の賞味期限は2026年8月4日です。 ※冷凍製品との同梱はできません。 ※順次発送するため、日付を指定いただけません。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。 ※写真は過去の商品のもので、イメージです。
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(チルド)北大短角牛「友三角」0.7kg
¥6,000
SOLD OUT
北大短角牛の友三角、チルド(冷蔵)です。 脂肪や筋膜は除去してあります。 友三角はモモ肉のシンタマの一部で、さっぱりとした短角牛のお肉の中では、ほどよいサシが入ってコクのある部位です(ただし今回の個体はサシがかなり少なめです)。ステーキや、焼肉にも! ※冷蔵(0℃保存時)の賞味期限は2026年8月4日です。 ※冷凍製品との同梱はできません。 ※順次発送するため、日付を指定いただけません。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。
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(チルド)北大短角牛「友三角」0.9kg
¥7,000
予約商品
北大短角牛の友三角、チルド(冷蔵)です。 脂肪や筋膜は除去してあります。 友三角はモモ肉のシンタマの一部で、さっぱりとした短角牛のお肉の中では、ほどよいサシが入ってコクのある部位です(ただし今回の個体はサシがかなり少なめです)。ステーキや、焼肉にも! ※冷蔵(0℃保存時)の賞味期限は2026年8月4日です。 ※冷凍製品との同梱はできません。 ※順次発送するため、日付を指定いただけません。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。
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(チルド)北大短角牛 中落ちカルビ 1.3kg以上
¥9,100
予約商品
北大短角牛の中落ちカルビ(フィンガーミート)、チルド(冷蔵)です。 ゲタカルビとも呼ばれる、あばらの骨と骨の間のお肉です。 細長いお肉が6本前後入っています(個別に異なります)。 ほどよいコラーゲンを含み、放牧の短角牛としては珍しくしっかりと脂があり、味わいは抜群です。 繊維を断ち切りながら斜めにカットし、焼き肉スタイルに、また、にんにく生姜醤油などに漬け込んで、豪快に焼いてカットするのもオススメです。 ※冷蔵(0℃保存時)の賞味期限は2026年8月4日です。 ※冷凍製品と同時注文いただくことはできません。 ※配送日時をご指定いただけません。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。 ※写真は過去の商品のもので、イメージです。
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北大短角牛プレミアムセット
¥12,000
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛の最上級部位である希少なヒレステーキをはじめ、すき焼き2パック、ハンバーグ2個、焼き肉と、北大短角牛を味わい尽くす、数量限定の豪華セットです。 <内容> ・ヒレステーキ 150g ・すき焼き用スライス 200g×2パック ・ハンバーグ 150g×2個 ・焼き肉用カット肉 200g ※すべて冷凍 <ハンバーグ原材料> 牛肉(北海道産)、玉ねぎ、砂糖、岩塩
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北大短角牛セットA(ロースステーキ&ハンバーグ)
¥6,500
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のロースステーキ1枚、ハンバーグ2個、赤身スライスのセットです。 牛丼やしゃぶしゃぶに、たっぷり幅広くお召し上がりください。 <内容> ・ステーキ(ロース) 230g ・ハンバーグ 150g×2個 ・赤身スライス 200g ※すべて冷凍 <ハンバーグ原材料> 牛肉(北海道産)、玉ねぎ、砂糖、岩塩
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北大短角牛セットB(すき焼き&モモブロック)
¥6,500
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のすき焼き用スライス、モモブロック、赤身スライスのセットです。 牛丼やしゃぶしゃぶに、たっぷり幅広くお召し上がりください。 <内容> ・すき焼き用スライス 200g ・モモブロック 300g ・赤身スライス 200g ※ローストビーフ用ソースは付きません。
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北大短角牛 肩ロースステーキ 300g
¥2,800
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 ジューシーでやわらかい肩ロースを、食べごたえ抜群の300gステーキに仕上げました。 流水ですぐ解凍できて、フライパンで手軽に一気に焼けるので、厚切りのステーキがむずかしいと感じていた方にもオススメです。 <内容> ・肩ロースステーキ 300g
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北大短角牛ランプステーキ 200g
¥2,000
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 さっぱりしていながら柔らかい、200gのランプステーキです。 脂肪を取り除いた赤身のかたまりで、うま味と風味をたっぷり堪能いただけます。 <内容> ・ランプステーキ 200g ※冷凍
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北大短角牛イチボステーキ 200g
¥2,000
SOLD OUT
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 しっかりとした食感とほどよい脂質が味わえる、ボリューム満点な200gのイチボステーキです。 イチボは、モモからつながる、おしりのてっぺんあたりのお肉。 赤身好きにはたまらない味わいと食べごたえです! <内容> ・イチボステーキ 200g ※冷凍
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北大短角牛すき焼き×2P(400g)
¥4,200
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のすき焼き用スライスを2パック、たっぷり楽しんでいただけるセットです。 <内容> ・すき焼き用スライス 200g×2 <のし対応について> 複数商品ご購入の際は可能な限り同梱とし、「のし」選択が1つ以上ある場合は、選択された「のし」(プリンター印刷)を1枚のみ、段ボール箱の中に商品を覆うように同梱いたします。
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北大短角牛焼き肉(200g)
¥2,400
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛の焼き肉用カットです。 赤身の多い短角牛の身の中で、希少なサシの入ったバラ肉を、焼肉にぴったりの厚めのひと口サイズにカットしました。甘く芳醇な脂の香りと、ジューシーな味わいがお楽しみいただけます。 塩や醤油をふり炭火やフライパンで焼いて、ごはんやビールとともにどうぞ。 <内容> ・焼き肉用カット肉 200g ※冷凍
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北大短角牛赤身スライス×2P(400g)
¥2,800
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛を味わうなら、まずはここから。 適度な脂と赤身のうま味を味わっていただける、赤身スライスの400gセットです。 牛丼や炒めもの、ビーフストロガノフなど、手軽に北大短角牛のおいしさを味わっていただけます。 <内容> ・赤身スライス 200g×2 ※ご希望がある場合は備考欄にお書きください。 ※本商品は当店クーポン等の割引対象外となります(BASE発行クーポンは利用可能です)。 ※特別価格は販売数量その他の事情で予告なく終了する場合がございます。
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北大短角牛ハンバーグ×5個セット
¥4,000
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のハンバーグが5個入ったセットです。 <内容> ・ハンバーグ 150g×5個 ※すべて冷凍 <ハンバーグ原材料> 牛肉(北海道産)、玉ねぎ、砂糖、岩塩
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北大短角牛ハンバーグ×2個セット
¥1,600
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のハンバーグ、2個セットです。 <内容> ・ハンバーグ 150g×2個 ※すべて冷凍 <ハンバーグ原材料> 牛肉(北海道産)、玉ねぎ、砂糖、岩塩
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ミックスホルモン(味付なし)
¥1,200
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のホルモンを、ひと口サイズにカットしてミックスしました。 ホルモンこそ、違いがあらわれる部位かもしれません。さらに味付けをしていないので、軽やかで上質な脂の甘さと、ホルモン本来のうま味がしっかり味わえます。 塩や醤油、みそだれで焼いてもよし、モツ鍋にしてもよし。さまざまなアレンジがお楽しみいただけます。 <内容> ・ミックスホルモン 350g
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手ほぐしコンビーフ
¥900
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のモモ肉を中心に、脂肪のある部位もバランスよく加え、ひとつひとつ手づくりしたコンビーフです。70℃で約7時間という低温長時間ボイルにより、肉本来のうま味と食感を逃がすことなく仕上げた、札幌の名店「サルーミハヤシ」自慢の一品です。 <内容> ・コンビーフ 80g ※冷凍 <コンビーフ原材料> 牛肉(北海道産)、塩、香辛料、ゼラチン/酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
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ビーフジャーキー
¥900
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のモモ肉をじっくり加熱乾燥し、うま味をぎゅっと凝縮した、札幌の名店「サルーミハヤシ」自慢の一品です。 <内容> ・ビーフジャーキー 50g ※冷凍 <ビーフジャーキー原材料> 牛肉(北大短角牛)、塩、香辛料/酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
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(冷凍)北大短角牛スネ 1.8kg
¥6,300
北大短角牛のスネ、冷凍です。 コラーゲンが豊富で、長時間の煮込み料理に最適です。 ホロリとほどける食感、濃厚なうま味が、お料理を完璧においしく仕上げてくれます。 お好きなサイズにカットして、たっぷりお使いいただけます。 ※冷凍商品です。他の冷凍商品との同梱も可能です。 ※他の当店割引クーポン等の割引対象外です(ギフトクーポンはご利用いただけます)。

