起伏に富んだ広大な放牧地で、のびのび育つ北大短角牛。
北大短角牛は、北海道新ひだか町静内にある北海道大学「静内研究牧場」で、放牧を主体として、子育てし、草を食べて育つ日本短角種の牛です。
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【セール中/田中ビーフ】モモステーキ 120g
¥1,000
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 赤身の魅力を存分に味わっていただける、モモの厚切りステーキです。 置戸町の高地で草を食べて育った牛のおいしさを、思う存分味わってください! <内容> ・田中ビーフ モモステーキ 120g ※冷凍 田中ビーフについては電子ブックでご紹介しています↓ https://www.adjustbook.com/doc/us/15135/bk/21107
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【セール中/田中ビーフ】赤身スライス 200g
¥1,200
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 ★セール★ 置戸町・田中牧場で草だけを食べて育った「田中ビーフ」の、バラやウデ肉などの部位をスライスにした、手軽においしく味わえる一品です。 置戸町の高地で草を食べて育った牛のおいしさを、思う存分味わってください! <内容> ・田中ビーフ 赤身スライス200g ※冷凍 田中ビーフについては電子ブックでご紹介しています↓ https://www.adjustbook.com/doc/us/15135/bk/21107
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【セール中/田中ビーフ】ひき肉 200g
¥700
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 ★セール★ 置戸町・田中牧場で草だけを食べて育った「田中ビーフ」のいろんな部位を余すところなく利用した、ひき肉です。 脂がまるで羊肉のようにさっぱりしていて、赤身のうま味がありいくらでも食べられます。 置戸町の高地で草を食べて育った牛のおいしさを、思う存分味わってください! <内容> ・田中ビーフ ひき肉 200g ※冷凍 田中ビーフについては電子ブックでご紹介しています↓ https://www.adjustbook.com/doc/us/15135/bk/21107 ※本商品は当店クーポン等の割引対象外となります(BASE発行クーポンは利用可能です)。 ※特別価格は販売数量その他の事情で予告なく終了する場合がございます。
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北大短角牛プレミアムセット
¥11,000
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛の最上級部位である希少なヒレステーキをはじめ、すき焼き2パック、ハンバーグ2個、焼き肉と、北大短角牛を味わい尽くす、数量限定の豪華セットです。 <内容> ・ヒレステーキ 150g ・すき焼き用スライス 200g×2パック ・ハンバーグ 150g×2個 ・焼き肉用カット肉 200g ※すべて冷凍 <ハンバーグ原材料> 牛肉(北海道産)、玉ねぎ、砂糖、岩塩
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北大短角牛セットA(ロースステーキ&ハンバーグ)
¥5,980
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のロースステーキ1枚、ハンバーグ2個、赤身スライスのセットです。 牛丼やしゃぶしゃぶに、たっぷり幅広くお召し上がりください。 <内容> ・ステーキ(ロース) 230g ・ハンバーグ 150g×2個 ・赤身スライス 200g ※すべて冷凍 <ハンバーグ原材料> 牛肉(北海道産)、玉ねぎ、砂糖、岩塩
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北大短角牛セットB(すき焼き&モモブロック)
¥5,980
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のすき焼き用スライス、モモブロック、赤身スライスのセットです。 牛丼やしゃぶしゃぶに、たっぷり幅広くお召し上がりください。 <内容> ・すき焼き用スライス 200g ・モモブロック 300g ・赤身スライス 200g ※ローストビーフ用ソースは付きません。
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北大短角牛 肩ロースステーキ 300g
¥2,800
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 ジューシーでやわらかい肩ロースを、食べごたえ抜群の300gステーキに仕上げました。 流水ですぐ解凍できて、フライパンで手軽に一気に焼けるので、厚切りのステーキがむずかしいと感じていた方にもオススメです。 <内容> ・肩ロースステーキ 300g
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北大短角牛ランプステーキ 200g
¥1,900
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 さっぱりしていながら柔らかい、200gのランプステーキです。 脂肪を取り除いた赤身のかたまりで、うま味と風味をたっぷり堪能いただけます。 <内容> ・ランプステーキ 200g ※冷凍
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北大短角牛イチボステーキ 200g
¥1,900
SOLD OUT
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 しっかりとした食感とほどよい脂質が味わえる、ボリューム満点な200gのイチボステーキです。 イチボは、モモからつながる、おしりのてっぺんあたりのお肉。 赤身好きにはたまらない味わいと食べごたえです! <内容> ・イチボステーキ 200g ※冷凍
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北大短角牛すき焼き×2P(400g)
¥3,800
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のすき焼き用スライスを2パック、たっぷり楽しんでいただけるセットです。 <内容> ・すき焼き用スライス 200g×2 <のし対応について> 複数商品ご購入の際は可能な限り同梱とし、「のし」選択が1つ以上ある場合は、選択された「のし」(プリンター印刷)を1枚のみ、段ボール箱の中に商品を覆うように同梱いたします。
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北大短角牛焼き肉(200g)
¥2,400
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛の焼き肉用カットです。 赤身の多い短角牛の身の中で、希少なサシの入ったバラ肉を、焼肉にぴったりの厚めのひと口サイズにカットしました。甘く芳醇な脂の香りと、ジューシーな味わいがお楽しみいただけます。 塩や醤油をふり炭火やフライパンで焼いて、ごはんやビールとともにどうぞ。 <内容> ・焼き肉用カット肉 200g ※冷凍
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北大短角牛赤身スライス×2P(400g)
¥2,800
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛を味わうなら、まずはここから。 適度な脂と赤身のうま味を味わっていただける、赤身スライスの400gセットです。 牛丼や炒めもの、ビーフストロガノフなど、手軽に北大短角牛のおいしさを味わっていただけます。 <内容> ・赤身スライス 200g×2 ※ご希望がある場合は備考欄にお書きください。 ※本商品は当店クーポン等の割引対象外となります(BASE発行クーポンは利用可能です)。 ※特別価格は販売数量その他の事情で予告なく終了する場合がございます。
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北大短角牛ハンバーグ×5個セット
¥3,780
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のハンバーグが5個入ったセットです。 <内容> ・ハンバーグ 150g×5個 ※すべて冷凍 <ハンバーグ原材料> 牛肉(北海道産)、玉ねぎ、砂糖、岩塩
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北大短角牛ハンバーグ×2個セット
¥1,600
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のハンバーグ、2個セットです。 <内容> ・ハンバーグ 150g×2個 ※すべて冷凍 <ハンバーグ原材料> 牛肉(北海道産)、玉ねぎ、砂糖、岩塩
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北大短角牛ひき肉 500g
¥2,500
北大短角牛の挽き肉です。 スネやネックなど味わいが深く食感のある部位をたっぷり使い、あらびきにしました。500g入り。 パスタ、ミートローフ、メンチカツなどいろいろな料理にどうぞ。 <内容> ・ひき肉 500g ※冷凍
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ミックスホルモン(味付なし)
¥1,200
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のホルモンを、ひと口サイズにカットしてミックスしました。 ホルモンこそ、違いがあらわれる部位かもしれません。さらに味付けをしていないので、軽やかで上質な脂の甘さと、ホルモン本来のうま味がしっかり味わえます。 塩や醤油、みそだれで焼いてもよし、モツ鍋にしてもよし。さまざまなアレンジがお楽しみいただけます。 <内容> ・ミックスホルモン 350g
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手ほぐしコンビーフ
¥900
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のモモ肉を中心に、脂肪のある部位もバランスよく加え、ひとつひとつ手づくりしたコンビーフです。70℃で約7時間という低温長時間ボイルにより、肉本来のうま味と食感を逃がすことなく仕上げた、札幌の名店「サルーミハヤシ」自慢の一品です。 <内容> ・コンビーフ 80g ※冷凍 <コンビーフ原材料> 牛肉(北海道産)、塩、香辛料、ゼラチン/酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
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ビーフジャーキー
¥900
【配送日指定なしが最短配送となります】 配送日を指定しない場合、通常は日付指定可能な最短日よりも早くお届けできます。 短納期の詳細なご希望については、備考欄にご入力ください。 北大短角牛のモモ肉をじっくり加熱乾燥し、うま味をぎゅっと凝縮した、札幌の名店「サルーミハヤシ」自慢の一品です。 <内容> ・ビーフジャーキー 50g ※冷凍 <ビーフジャーキー原材料> 牛肉(北大短角牛)、塩、香辛料/酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
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折笠農場マスタード
¥1,200
幕別町・折笠農場「ORIKASAオーガニックマスタード」の原材料はたったの3つ、自社栽培の有機マスタードシード、有機じゃがいも酢、塩(自然海塩)のみ。化学調味料・保存料不使用。お酢は、自社栽培の一般流通されていない希少なオーガニックじゃがいも「さやあかね」を3ヶ月間静置発酵させ醸造したものを使用しています。 わさびの代わりに、脂が乗ったお刺身に。牛、豚、地鶏、ラム、ソーセージなど、肉製品の脂との相性も抜群です。北大短角牛のステーキやローストビーフに、ぜひ一度お試しください。 ※商品は常温保存可能ですが、冷凍商品と同梱の場合は冷凍にてお届けします。
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(冷凍)北大短角牛ウチモモ 1.3kg以上
¥9,800
北大短角牛のウチモモ、冷凍です。 脂肪や筋膜は除去してありますので、丸ごと調理可能です。 ウチモモは、モモの中でも特にやわらかく、スジの無い部位です。 ローストビーフにぴったりですし、赤身のステーキもオススメです。 ※冷凍商品です。他の冷凍商品との同梱も可能です。 ※他の当店割引クーポン等の割引対象外です(ギフトクーポンはご利用いただけます)。
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(冷凍)北大短角牛カメノコ 1.8kg以上
¥12,000
北大短角牛のカメノコブロック、冷凍です。 脂肪や筋膜は除去してありますので、丸ごと調理も可能です。 モモ肉のシンタマの一部で、厚みもしっかりとありローストビーフやステーキにできます。 ※冷凍商品です。他の冷凍商品との同梱も可能です。 ※他の当店割引クーポン等の割引対象外です(ギフトクーポンはご利用いただけます)。
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(冷凍)北大短角牛フランク 1.1kg以上
¥8,000
北大短角牛のフランク、冷凍です。 フランクはバラ肉の一種で、比較的しっかりしたお肉です。 焼肉にも使えますし、煮込みにするとやわらかく味わい深く、おいしく召し上がれます。 ※冷凍商品です。他の冷凍商品との同梱も可能です。 ※他の当店割引クーポン等の割引対象外です(ギフトクーポンはご利用いただけます)。
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(冷凍)北大短角牛 中落ちカルビ 0.7kg
¥6,000
北大短角牛の中落ちカルビ(フィンガーミート)、冷凍です。 ゲタカルビとも呼ばれる、あばらの骨と骨の間のお肉です。 細長いお肉が6本前後入っています(個別に異なります)。 ほどよいコラーゲンを含み、放牧の短角牛としては珍しくしっかりと脂があり、味わいは抜群です。 繊維を断ち切りながら斜めにカットし、焼き肉スタイルに、また、にんにく生姜醤油などに漬け込んで、豪快に焼いてカットするのもオススメです。 ※冷凍商品です。他の冷凍商品との同梱も可能です。 ※他の当店割引クーポン等の割引対象外です(ギフトクーポンはご利用いただけます)。
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(冷凍)北大短角牛カイノミ 1.3kg以上
¥9,000
北大短角牛のカイノミ、冷凍です。 カイノミはバラ肉の一種で、バラにしてはやわらかい赤身が特徴です。 厚みがあるため、焼肉に大きなスライスを切り出せますし、ステーキにも使えます。 筋繊維が放射状に近いかたちで入っているので、繊維方向に垂直に包丁を入れてください。 ※冷凍商品です。他の冷凍商品との同梱も可能です。 ※他の当店割引クーポン等の割引対象外です(ギフトクーポンはご利用いただけます)。

