北大短角牛の友三角、チルド（冷蔵）です。 脂肪や筋膜は除去してあります。 友三角はモモ肉のシンタマの一部で、さっぱりとした短角牛のお肉の中では、ほどよいサシが入ってコクのある部位です（ただし今回の個体はサシがかなり少なめです）。ステーキや、焼肉にも！ ※冷蔵（0℃保存時）の賞味期限は2026年12月7日です。 ※冷凍製品との同梱はできません。 ※順次発送するため、日付を指定いただけません。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。

北大短角牛の希少なヒレかたまりです。 1頭から2本しか取れないうちの1本です。 非常にやわらかくキメ細かい肉質でありながら、濃厚なうま味と風味が楽しめる至高の一品！ ぜひお好みのカットでお楽しみください。 なめらかな食感を最大限にお楽しみいただくために、焼き加減はレア～ミディアムレアがおすすめです。 ※冷凍商品です。他の冷凍商品との同梱も可能です。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。

北大短角牛のハート（心臓）です。 お肉の繊維がきめ細かくなめらかでジューシーな、オンリーワンの味わい。 普段は飲食店さんに卸しており、ファンも多い密かな人気の部位です！ ※冷凍商品です。他の冷凍商品との同梱も可能です。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。

北大短角牛のサガリ（横隔膜の前面の肉厚な部位）です。 うまみたっぷりの肉汁があふれる、肉厚なおいしい部位で、ステーキに、焼肉に、いろいろ使えます。 ※冷凍商品です。他の冷凍商品との同梱も可能です。 ※他の当店クーポン等の割引対象外です。