1/4

わけあり短角牛ロースステーキ 230g

¥2,400 税込

※この商品は、最短で2月28日(金)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。

別途送料がかかります。送料を確認する

¥12,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

北大短角牛のロースステーキです。

脂肪交雑が少なく、草のみで育った牛に近い味わいに感じられます。肉の締まりが比較的やわらかい特徴もあります。さっぱりしていながら、うま味は抜群! 評価を下げて扱っているため、販売価格も通常よりお安く設定しています。

<内容>
・ステーキ(ロース) 230g
※すべて冷凍

おすすめの調理方法:ロースステーキ

北大短角牛はサシの入りにくい赤身のお肉。調理での火入れが美味しさを左右します。
ステーキは、冷蔵庫にひと晩置いて完全解凍したあと、調理の30分~1時間程度前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻します(ランイチはロースより厚めなので、早めに取り出しておく)。
フライパンをよく熱して油をひき、塩を適量まぶしてなじませたステーキを弱火でゆっくりひっくり返しながら両面焼きます。表面を押して弾力があるうちはレアです。ミディアム以上に火入れしたい場合は、火を止めて、ひっくり返しながら余熱で数分、熱を回してください。最後に表面に焼き色を付けて完成です。
草を食べて育った北大短角牛の脂身は、スッと溶けてしつこくありません。脂身は、表面がカリッと香ばしくなるまで焼いて味わうのがポイントです。

真空パック冷凍製品です

安心の真空パック冷凍状態でお届けします。

  • レビュー

    (23)

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥2,400 税込

同じカテゴリの商品