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北大短角牛肩ロースステーキ
¥2,300 税込
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ジューシーでやわらかい肩ロースを、お手軽な薄切りの200gステーキに仕上げました。
流水ですぐ解凍できて、フライパンで手軽に一気に焼けるので、厚切りのステーキがむずかしいと感じていた方にもオススメです。
<内容>
・肩ロースステーキ 200g
フライパンやBBQでサッと焼ける!
薄切りのステーキだから、鉄板やフライパンでサッと焼けます。
完全解凍後、よく熱した鉄板やフライパンに、少し切り取った脂身で脂をひきます(脂身が少なければ植物油)。片面を30秒ほどジュージューと焼き、ひっくり返して15秒ほど焼けば完成。お皿に移してカットしてお召し上がりください。
塩で下味を付けて仕上げにお好みでコショウを振るもよし。
店長のオススメは「にんにく醤油」。焼いている途中に、にんにくを漬けた「にんにく醤油」をまわしかけると、香ばしくてたまらない香りに仕上がります。ビールもごはんも止まりません!
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