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（チルド）北大短角牛カクマク（ハラミ）2.4kg

¥12,000 税込

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北大短角牛のカクマク（横隔膜の背面の比較的薄い部位、ハラミ）です。1頭分2枚セットの重量です。
アウトサイドスカートとも呼ばれ、脂肪が適度に乗りやすい部位です。
繊維方向に直角に包丁を入れて、焼肉に。大ぶりに切って丸焼きし、皮（メンブレン）を剥いでいただくのもジューシーでたまりません。
皮も、よく煮込むとプルプルになっておいしく食べられます。

※チルド（冷蔵、無冷凍）商品です。
※賞味期限は2026年3月7日です。冷凍商品との同時ご注文、及び日付指定はいただけません。
※他の当店クーポン等の割引対象外です。