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（冷凍）北大短角牛トンビ 1.3kg

¥8,600

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北大短角牛のトンビ、冷凍です。
脂肪や筋膜は除去してあります。

トンビはウデ肉の一部で、その形状から「トウガラシ」とも呼ばれ、ローストビーフにちょうどいいサイズです。しっかりした食感があり、脂肪はごく少なくさっぱりとしています。筋繊維の方向が少し複雑なので、繊維方向を確認しながら繊維に対し垂直にカットすると、よりおいしくなります。

※冷凍商品です。他の冷凍商品との同梱も可能です。
※他の当店割引クーポン等の割引対象外です（ギフトクーポンはご利用いただけます）。