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北大短角牛しゃぶしゃぶ 200g
¥1,900 税込
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北大短角牛の肩ロースもしくはウデ肉を、ごく薄にスライスしました。
昆布出汁をサッとくぐらせれば、やわらかい口当たりとさっぱりとした味わいに、箸が止まりません。お醤油と柑橘などで、シンプルにお召し上がりください。
＜内容＞
・しゃぶしゃぶ用スライス 200g
おすすめの調理方法：しゃぶしゃぶ用スライス
北大短角牛は、脂肪分が比較的少なく、煮込むと固くなりやすい赤身のお肉。その肉質にぴったりな調理法のひとつが、しゃぶしゃぶです。
ごく薄にスライスしているので、アツアツの昆布出汁にサッとくぐらせて、ポン酢もしくはお醤油と柑橘などで、シンプルにお召し上がりください。
しゃぶしゃぶの後の汁を使って、ラーメンやうどんもお楽しみいただけます。
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